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横手やきそば

「横手やきそば」と秋田県横手市を全国にPRし、焼きそばのまち=横手を目指す団体。「横手やきそば」を調理・販売する店舗が中心となって活動しています。 「横手やきそば」は、戦後間もなく登場した屋台料理をルーツに1953年(昭和28年)に誕生。昭和30年代後半には市内約100店舗で提供されるまで人気になりました。秋田県内はもちろん県外からも「横手やきそば」を目当てに横手市を訪れる人が多くいます。

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【ご当地グルメの特徴】
・1953年(昭和28年)頃から、地元民に愛されてきたご当地郷土グルメ。第4回「ご当地グルメでまちおこしの祭典!B-1グランプリ」in横手大会ではゴールドグランプリ受賞しています。

・ソースが染み込みやすい、もっちりとした食感が特徴の「ゆで麺」を使用。

・ウスターソースに出汁などをブレンド。辛みの抑えられた、柔らかい味わい。

・一般的な焼そばに添えられている紅生姜の辛さが子どもには食べにくいとのことで、「横手やきそば」では、紅生姜の代わりに福神漬を使用。※諸説あり

【内容量】約340g

【賞味期限】製造から12ヶ月

【特定原材料(7品目)】小麦、そば、卵

【保存方法】冷凍

【発送方法】冷凍便

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ご当地グルメ紹介

1953年(昭和28年)頃に秋田県横手市で誕生し、昭和30年ごろには市内で100店舗ほどの飲食店が提供するほど人気を博した秋田県の有名ご当地グルメ。出汁とブレンドした柔らかい味わいのオリジナルソースが味の決め手。もちろん麺は特製です。

お店からの一言

雪国「横手」で長らく愛されてきたご当地グルメ。 ウスターソースと各店オリジナルの出汁がつくり出す味わいと横手やきそばの代名詞ともいえる「目玉焼き」と「福神漬け」。 太く真っ直ぐな麺に半熟の黄身を絡めて召し上がれ!

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