あかし玉子焼ひろめ隊

兵庫 あかし玉子焼ひろめ隊

兵庫県明石市のご当地グルメ「あかし玉子焼」で、明石を盛り上げるために活動している団体。 兵庫県明石市を1人でも多くの方に知ってもらい、訪れてもらいたい。そして、まちを元気にしたいという想いがあります。
兵庫県明石市のご当地グルメ「あかし玉子焼」で、明石を盛り上げるために活動している団体。 兵庫県明石市を1人でも多くの方に知ってもらい、訪れてもらいたい。そして、まちを元気にしたいという想いがあります。

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わたしたちのこだわり わたしたちのこだわり

あかし玉子焼の特徴1

あかし玉子焼の特徴1

明石焼の名で知られる「玉子焼」。百数十年以上の歴史があり、大阪の「たこ焼」誕生のヒントになったと言われています。あっさりとした味わいで、老若男女に愛され、わざわざ県外から訪れる人も少なくありません。

あかし玉子焼の特徴2

あかし玉子焼の特徴2

小麦粉に加え、浮き粉(小麦粉のでんぷんを精製したもの)を使用。たこ焼とは異なる、ふわとろ、プルンといった食感が楽しめます。

あかし玉子焼の特徴3

あかし玉子焼の特徴3

水揚げ量日本一の明石の真だこを使用。コリコリした心地よい歯ごたえが特徴です。 風味豊かなかつお出汁に付けて食べます。たこ焼とは異なる味わいです。

あかし玉子焼ひろめ隊のグルメ

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