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あかし玉子焼

兵庫県明石市のご当地グルメ「あかし玉子焼」で、明石を盛り上げるために活動している団体。 兵庫県明石市を1人でも多くの方に知ってもらい、訪れてもらいたい。そして、まちを元気にしたいという想いがあります。

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【ご当地グルメの特徴】

・明石焼の名で知られる「玉子焼」。百数十年以上の歴史があり、大阪の「たこ焼」誕生のヒントになったと言われています。あっさりとした味わいで、老若男女に愛され、わざわざ県外から訪れる人も少なくありません。

・小麦粉に加え、浮き粉(小麦粉のでんぷんを精製したもの)を使用。たこ焼とは異なる、ふわとろ、プルンといった食感が楽しめます。

・水揚げ量日本一の明石の真だこを使用。コリコリした心地よい歯ごたえが特徴です。

・風味豊かなかつお出汁に付けて食べます。たこ焼とは異なる味わいです。

【内容量】約470g※12個入り

【賞味期限】製造から12ヶ月

【特定原材料(7品目)】卵、小麦

【保存方法】冷凍

【発送方法】冷凍便

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ご当地グルメ紹介

明石の「玉子焼」(明石焼)は、たこ焼誕生のヒントになった歴史あるご当地グルメです。小麦粉に浮き粉を加えることでたこ焼きとは異なる、ふわとろ、プルンとした食感になっています。コリコリとした真だこが入っていて、かつお出汁につけて食べます。

お店からの一言

ふわとろっの食感と明石だこの旨味と歯ごたえ、かつおだし汁とのコラボレーションをぜひ!ご賞味ください。 ・また特製かつおだし汁に浸さず、藻塩や抹茶塩などをかけて食べるのもおススメです。 ・文化庁「100年フード」にも認定された私たちのソウルフード本名「玉子焼」、芸名「明石焼」 ・お一人でも多くの皆様が、本場明石のまちへお越し頂ける日を楽しみにお待ちしております。

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